CV ნიმუში სუ-შეფისთვის
სუ-შეფი შეფის მარჯვენა ხელია და CV-შიც ეს უნდა ჩანდეს: რამდენ მზარეულს მართავდი, რა მასშტაბის სამზარეულოში და რა პასუხისმგებლობა გქონდა შეფის არყოფნისას.
შექმენი შენი CV →დაწყება უფასოა · რეგისტრაცია არ სჭირდება
რა უნდა ეწეროს CV-ში
- —ბრიგადის ზომა, რომელსაც მართავდი
- —სამზარეულოს მასშტაბი: სტუმრები საღამოში, ბანკეტების გამოცდილება
- —მენიუს შედგენა და კალკულაცია — ღირებულების კონტროლი
- —პროდუქტის შესყიდვა და მომწოდებლებთან მუშაობა
- —HACCP და სანიტარიული კონტროლის დანერგვა
უნარები, რომლებსაც ეძებენ
ბრიგადის მართვამენიუს შედგენაკალკულაცია და ფუდ-კოსტიHACCPშესყიდვებიპერსონალის მომზადება
გამოცდილების ნიმუშები
დაწერე პირველ პირში და შედეგით — არა მოვალეობით.
- ✓ვმართავდი 8-კაციან ბრიგადას რესტორანში, რომელიც საღამოში 150-მდე სტუმარს ემსახურებოდა
- ✓ფუდ-კოსტი 34%-დან 29%-მდე შევამცირე პორციების სტანდარტიზაციითა და ჩამოწერების კონტროლით
- ✓ვმონაწილეობდი სეზონური მენიუს შედგენაში და ვამზადებდი ტექნოლოგიურ რუკებს
ხშირი შეცდომები
- ✕ბრიგადის ზომის მიუთითებლობა — ეს მმართველობითი გამოცდილების საზომია
- ✕ფუდ-კოსტზე დუმილი, რაც ამ პოზიციის ერთ-ერთი მთავარი მაჩვენებელია
- ✕მხოლოდ კულინარიულ უნარებზე ფოკუსი მენეჯმენტის ხსენების გარეშე